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Curso online
Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios empleados...
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119 € 77 €
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Curso online
En la elaboración de productos curados: - Realizar el manejo de los iniciadores.- Valorar las condiciones ambientales de las cámaras o secaderos durante la premaduración estufaje y secado y regularlas.- Medir y apreciar el estado de curación de los embutidos...
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119 € 77 €
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Aplicar las técnicas de elaboración de derivados cárnicos: adobados, salazones, curados, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.Tomar muestras durante y al final del proceso a fin de verificar que la calidad del producto es conforme a las especificaciones...
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119 € 87 €
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Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios empleados...
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119 € 87 €
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Identificar los factores y situaciones de riesgo más comunes en la industria cárnica y deducir sus consecuencias, medidas de prevención y protección Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la...
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119 € 77 €
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Aplicar los tratamientos finales de conservación por frío, regulando las temperaturas requeridas Operar los túneles de congelación, regulando los parámetros fundamentales.
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119 € 77 €
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Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector cárnico.
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119 € 77 €
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Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria cárnica.
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119 € 87 €
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Describir el fundamento y los procedimientos de esterilización empleados como tratamiento de conservación Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas.
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119 € 87 €
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Curso online
Describir las técnicas de cocimiento, guisado y asado utilizadas en la preparación de productos cocinados señalando, en cada caso, los objetivos técnicos pretendidos, los equipos necesarios y las condiciones de operación Caracterizar y aplicar las técnicas...
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119 € 87 €
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Curso online
Aplicar los tratamientos térmicos para conservas cárnicas Razonar la función de las operaciones de aplicación de los tratamientos térmicos en el conjunto del proceso de elaboración y envasado.
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130 € 90 €
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Controlar que la utilización de la maquinaria, instalaciones y equipos ganaderos sea la adecuada para evitar daños provocados por el mal uso de la misma Valorar el nivel óptimo de funcionamiento y de resultados del trabajo.
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119 € 77 €
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Curso online
Controlar las operaciones de preparación, limpieza, desinfección, desinsectación, desratización, acondicionamiento y mantenimiento de las instalaciones ganaderas, programadas en función de las necesidades y de una correcta eliminación de residuos y aprovechamiento...
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119 € 87 €
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Curso online
Programar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas y adaptaciones sencillas de las máquinas, material y equipos (útiles y herramientas) de la explotación ganadera Controlar las operaciones de mantenimiento de uso, reparaciones básicas...
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130 € 97 €
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Curso online
Describir las normas para la prevención de riesgos laborales en el mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones Definir las condiciones y procedimientos que hay que seguir en las operaciones de mantenimiento para una correcta aplicación de las normas...
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130 € 97 €
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1. Normas sobre construcciones de instalaciones ganaderas.
2. Normas sobre la aplicación y/o utilización de productos zoosanitarios.
3. Normas referentes a necesidades medioambientales. ...
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109 € 69 €
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Curso online
Coordinar y controlar los recursos humanos necesarios en el mantenimiento y utilización de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotación ganadera, para garantizar unos rendimientos adecuados, en función de los objetivos y actividades...
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109 € 69 €
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Curso online
Organizar la instalación y gestión de un taller en función de las necesidades de mantenimiento y reparaciones cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales Describir las condiciones de trabajo y protección personal para cumplir las normas de...
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119 € 87 €
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Curso online
Describir los sistemas de almacenamiento y eliminación, de los residuos del taller, respetuosos con el medio ambiente Analizar la adaptación de los equipos, aperos e instalaciones ya existentes al plan de producción en función del grado de utilización...
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130 € 97 €
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Aplicar el plan de seguridad analizando las medidas de prevención, seguridad y protección medioambiental de la empresa, respecto al montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas aplicando las medidas establecidas y cumpliendo la normativa y legislación...
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119 € 87 €
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