Conocer los conceptos básicos relacionados con la helicicultura. Comprender y conocer las características biológicas de los caracoles. Aprender en que consisten los deferentes sistemas de cría de caracoles y las ventajas y desventajas que presentan cada uno de ellos. Identificar las diversas patologías que pueden presentar los caracoles. Comprender las prácticas de higienes necesarias y útiles en la implantación de una granja de caracoles. Saber y aprender la legislación vigente sobre helicicultura tanto en la Comunidad Europea como en la Comunidad Nacional.