Máster Universitario en Innovación en Nutrición, Seguridade y Tecnología Alimentarias
Universidad de Santiago de Compostela - PosgradosMáster presencial
Santiago de Compostela (A Coruña)
2001-3000 €
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Este máster ofrece una formación de calidad de carácter especializado en Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentarias que permite dar respuesta social a las exigencias de la Unión Europea en relación con la protección de la salud de los consumidores y la seguridad de los alimentos.Este máster se imparte en los campus de Santiago y de Lugo, siendo su sede la Facultad de Ciencias de Lugo.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Temario completo de este curso
- Estadística Aplicada
- Nutrición clínica
- Percepción Sensorial y Gastronomía
- Procesado no térmico de alimentos
- Seguridad alimentaria
- Principios generales de legislación alimentaria
- Métodos oficiales de análisis de los alimentos
- Alimentos transgénicos
- Calidad microbiológica de los alimentos
- Microbiología y tecnología de productos marinos
- Tecnologías innovadoras en el procesado y mejora nutricional de los alimentos
- Biotecnología de los alimentos fermentados
- Sistemas de autocontrol de la higiene. Autenticidad alimentaria
- Gestión y marketing de empresas alimentarias
- Técnicas analíticas avanzadas y sistemas de gestión de la calidad y de la seguridad alimentarias
- Ingeniería de procesos y diseño de plantas en la industria alimentaria
- Alimentación y Salud
- Nutrición Funcional, especial y ergogenética
- Envases alimentarios
- Nutrición y psicología
- Biotoxinas en alimentos
- Prácticas externas
- Trabajo fin de máster
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Precio a consultar
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