Máster Universitario en Seguridad y Biotecnología Alimentarias
Universidad de BurgosMáster presencial
Burgos
Precio a consultar
Duración : 1 Año
Cursos relacionados
296 € 144 €
+ IVA
159 €
Gratis
110 €
El Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias es un Máster adaptado al Espacio Europeo de Educación Superior (EEES) y verificado por el Consejo de Universidades el 25 de Julio de 2013 que permite la obtención del título oficial de Máster Europeo y verificado para su adaptación al Real decreto 861/2010. Normativa específica del Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentaria
Estos estudios están dirigidos a graduados y licenciados y tienen como objetivo la especialización en los últimos avances en seguridad, biotecnología y ciencias alimentarias, incidiendo en el estudio de la naturaleza de los alimentos, las causas de su posible deterioro, las técnicas de procesado, los métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y uso de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Sedes
Localización
Fecha inicio
Objetivos
El objetivo primordial que persigue la impartición de este posgrado es especializar a graduados (singularmente aquellos con titulaciones afines tales como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Técnica Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias; Química, Bioquímica, Farmacia, Veterinaria, Medicina, Biología, Ingenieros Agrónomos, etc.), con el fin de que puedan incorporarse al mercado de trabajo o perfeccionar la actividad profesional de empleados en empresas, laboratorios o instituciones relacionados con los alimentos y/o la alimentación.
Temario completo de este curso
Módulo A: Seguridad alimentaria y alimentación saludable
- Análisis microestructural de alimentos
- El análisis sensorial como herramienta para el diseño, control y comercialización de los alimentos
- Peso y composición corporal: implicaciones en el desarrollo de la enfermedad
- Propiedades, aplicaciones y análisis de los alimentos de la colmena
- Quimiometría y cualimetría alimentarias
- Alimentación en la actividad física y el deporte
- Antioxidantes naturales y estrés oxidativo
- Técnicas de genética molecular para el control de la calidad y seguridad
- Vanguardias en la gestión de la calidad y seguridad alimentaria
Módulo B: Innovación en biotecnología alimentaria
- Aplicación de nuevas tecnologías en la industria alimentaria
- Biotecnología enzimática en la producción y análisis de alimentos
- Evaluación y diseño de procesos con membranas
- Procesos biotecnológicos en la industria alimentaria
- Procesos con fluidos comprimidos en la industria alimentaria
- Modificación genética de alimentos
- Biotecnología ambiental en la industria alimentaria
- Componentes bioactivos no nutricionales aplicables en la industria alimentaria .
200 €
540 € 99 €
IVA exento
134 € 89 €
121 €
280 €