PARTE 1. GESTIÓN DE FARMACIAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LEGISLACIÓN FARMACÉUTICA BÁSICA Introducción Legislación General de Sanidad en Farmacia Legislación Farmacéutica sobre Medicamentos Legislación sobre Regulación de Servicios de Oficinas de Farmacia UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN SANITARIA Estructura del sistema sanitario público y privado en España Tipos de prestaciones Prestación farmacéutica Niveles del Sistema Nacional y Regional de Salud en los establecimientos y servicios farmacéuticos Atención primaria: Oficinas de Farmacia, Servicios farmacéuticos de Atención Primaria y Botiquines Centros hospitalarios y socio-sanitarios Servicios de farmacia Distribución farmacéutica Almacenes farmacéuticos Laboratorios farmacéuticos Organizaciones farmacéuticas, colegios profesionales. Organigrama y funciones Legislación vigente aplicada al ámbito de actividad El personal auxiliar de farmacia. Funciones UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN DE CONTROL Y ALMACENAMIENTO DE EXISTENCIAS Almacén de productos farmacéuticos y parafarmacéuticos Funciones del almacén Normas de seguridad e higiene en almacenes sanitarios Tipos de artículos almacenados, sistema de almacenaje y criterios de ordenación de productos Gestión de stocks Valoración de existencias: inventarios, elaboración de fichas de almacén Códigos farmacéuticos identificativos de los medicamentos Aplicaciones informáticas de gestión y control de almacén UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE EMISIÓN Y RECEPCIÓN DE PEDIDOS Documentación y herramientas en operaciones de compraventa: hoja de pedido, albarán, factura, nota de gastos, notas de abono, hojas de devoluciones Adquisición de productos: elaboración y recepción de pedidos Requisitos necesarios en condiciones especiales de adquisición: estupefacientes y psicótropos Almacenes de distribución y laboratorios fabricantes Condiciones de devolución de productos Aplicaciones informáticas para emisión y recepción de pedidos UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, CONSERVACIÓN Y CONTROL DE PRODUCTOS Estudio básico de la estabilidad de los medicamentos: factores que influyen en la estabilidad, requisitos sobre estabilidad Control de caducidad y conservación Control del lugar de almacenamiento Idoneidad de conservación, fotosensibilidad, humedad, temperatura Control de productos que han sufrido modificaciones y bajas por el laboratorio fabricante Control de temperaturas de las instalaciones y el frigorífico: operaciones para el manejo, calibración y limpieza de los termómetros de máxima y mínima Registro gráfico de temperaturas Aplicaciones informáticas para control de caducidad UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL MANTENIMIENTO DE LOS MEDICAMENTOS Introducción Cadena de frío de las vacunas Elementos materiales de la cadena fija Elementos materiales de la cadena móvil Controladores de temperatura Indicadores químicos Estabilidad de las vacunas UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DISPENSACIÓN DE LOS MEDICAMENTOS EN LA OFICINA DE FARMACIA Introducción a la dispensación de medicamento Dispensación de medicamentos sin receta médica Dispensación de medicamentos con receta médica Especialidades farmacéuticas de dispensación con receta y sometidas a restricciones específicas Dispensación de medicamentos genéricos y sustituciones UNIDAD DIDÁCTICA 8. GESTIÓN DE COBRO DIFERIDO O FACTURACIÓN DE RECETAS Organismos y entidades aseguradoras que gestionan la prestación farmacéutica Modalidades y tipos de aportaciones en la prestación farmacéutica La receta médica: definición y ámbito, modelos oficiales según modalidades de prescripción, de prestación y de producto dispensado, características y datos que deben reunir, plazos de validez, condiciones de conservación y custodia Facturación de recetas: normas previas a la facturación, proceso y trámites de facturación, tipos de facturación, período de facturación, presentación de la facturación Aplicaciones informáticas en la facturación de recetas UNIDAD DIDÁCTICA 9. GESTIÓN FARMACÉUTICA EN EL SERVICIO DE FARMACIA HOSPITALARIA Objetivos, funciones y estructura del Servicio de Farmacia Hospitalaria Adquisición, recepción y devolución de productos en el servicio de farmacia hospitalaria Tipos de almacenes y control de productos Sistemas de distribución intrahospitalaria de medicamentos y productos sanitarios Indicadores de garantía de calidad en el servicio de farmacia hospitalaria Reenvasado de medicamentos Aplicación informática de gestión y distribución en el servicio hospitalario UNIDAD DIDÁCTICA 10. DOCUMENTACIÓN EN ESTABLECIMIENTOS Y SERVICIOS DE FARMACIA Documentos y herramientas de control de la dispensación en la Oficina de Farmacia Documentos y herramientas de control de la dispensación en farmacia hospitalaria Documentación en la elaboración de fórmulas magistrales y preparados oficinales: documentación relativa a materias primas, documentación relativa al material de acondicionamiento Formulario Nacional Real Farmacopea Española Documentos en la dispensación de fórmulas magistrales Protocolos de almacenes de distribución farmacéuticos Información y documentación relativas al sistema de fármaco-vigilancia para comunicación de efectos adversos que pudieran haber sido causados por los medicamentos PARTE 2. ATENCIÓN FARMACÉUTICA Y SEGUIMIENTO FARMACOTERAPÉUTICO UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA ATENCIÓN FARMACÉUTICA Introducción al concepto de atención farmacéutica. Desarrollo histórico de la Atención Farmacéutica - Antecedentes históricos - Atención Farmacéutica hoy Redefinición del profesional farmacéutico Marco legislativo UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN FARMACÉUTICA Atención farmacéutica: conceptos y ámbitos de aplicación - Ámbitos de aplicación de la Atención Farmacéutica ispensación activa - Diseño del sistema de dispensación - Procesos que integran el acto de la dispensación activa - Evaluación del servicio de dispensación - Elementos indispensables para una buena dispensación. Indicación Farmacéutica - Objetivos - Requisitos - Diseño del servicio de consulta o indicación farmacéutica - Evaluación del servicio de consulta o indicación farmacéutica - Elementos indispensables para la adecuada consulta o indicación farmacéutica UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGUIMIENTO FARMACOTERAPÉUTICO (SFT) Problemas Relacionados con los Medicamentos (PRM) y Resultados negativos asociados a la medicación (RNM) Seguimiento Farmacoterapéutico - Objetivos del Seguimiento farmacoterapéutico - Requisitos del servicio de seguimiento farmacoterapéutico personalizado - Diseño del servicio de seguimiento farmacoterapéutico personalizado - Evaluación de la práctica del seguimiento farmacoterapéutico personalizado - Elementos indispensables para el adecuado seguimiento farmacoterapéutico personalizado Metodología del seguimiento del tratamiento farmacológico UNIDAD DIDÁCTICA 4. FARMACOVIGILANCIA Farmacovigilancia Sistema Español de Farmacovigilancia Programa de Notificación Espontánea de reacciones adversas. Reacciones adversas: concepto y clasificación - Clasificación UNIDAD DIDÁCTICA 5. ELEMENTOS INDISPENSABLES EN ATENCIÓN FARMACÉUTICA Recursos en el servicio de Atención Farmacéutica - Recursos humanos - Recursos físicos: Instalaciones y equipos - Documentación Comunicación en la Atención Farmacéutica - Comunicación con el paciente - Herramientas de comunicación farmacéutico-paciente - Comunicación farmacéutico-médico El farmacéutico en la promoción de la salud - Promoción de la salud - Campañas de Promoción de la salud en la Farmacia Comunitaria UNIDAD DIDÁCTICA 6. NOCIONES GENERALES DE FARMACOLOGÍA Farmacodinamia general - Liberación y absorción - Distribución - Metabolismo y excreción Dosificación de los fármacos - Administración oral - Administración intravascular Bases moleculares de la acción de los fármacos UNIDAD DIDÁCTICA 7. FISIOLOGÍA Y FARMACOLOGÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO Y RESPIRATORIO El sistema circulatorio Enfermedades del corazón (cardiopatías) - Arritmias - Insuficiencia coronaria o cardiopatía isquémica - Afecciones al pericardio - Afecciones al endocardio y valvulopatías Fármacos más importantes en las patologías cardiacas - Insuficiencia cardíaca - Infarto de miocardio - Angina de pecho El aparato respiratorio Enfermedades del aparato respiratorio Fármacos más importantes en las patologías respiratorias - Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (bronquitis) - Tos - Asma UNIDAD DIDÁCTICA 8. FISIOLOGÍA Y FARMACOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO Y ENDOCRINO El aparato digestivo Principales enfermedades del aparato digestivo - Anomalías en labios, boca, lengua y glándulas salivales - Anomalías del esófago - Enfermedades del estómago - Enfermedades del recto y el ano Tratamiento y farmacología de las principales enfermedades del aparato digestivo - Úlcera aftosa - Gastritis - Úlcera péptica El sistema endocrino Patologías más frecuentes del sistema endocrino - Aparato genital masculino - Aparato genital femenino Diabetes mellitus UNIDAD DIDÁCTICA 9. ANTIBIÓTICOS Microorganismos como agentes de enfermedad Los antibióticos y su clasificación ß - lactámicos Macrólidos Aminoglucosídicos Tetraciclinas Polienos Polipéptidos Consumo inadecuado de antibióticos Favorecer un uso responsable de los antibióticos UNIDAD DIDÁCTICA 10. FARMACOLOGÍA DERMATOLÓGICA, ANTIMICÓTICA Y ANTIPARASITARIA La piel Principales patologías y fármacos dermatológicos - Infecciones de la piel - Otros trastornos de distinta etiología Los antifúngicos o antimicóticos - Recomendaciones de uso - Avances Los antiparasitarios - Patologías parasitarias PARTE 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y ESTUDIO DE LOS NUTRIENTES UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTOS Y DEFINICIONES Concepto de bromatología Concepto de alimentación Concepto de nutrición Concepto de alimento Concepto de nutriente Concepto de dietética Concepto de dieta Concepto de ración Concepto de dietista-nutricionista Concepto de salud Concepto de enfermedad UNIDAD DIDÁCTICA 2. CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES. GUÍAS ALIMENTARIAS Clasificación de los alimentos Clasificación de nutrientes Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL SISTEMA DIGESTIVO Conceptos básicos Anatomía y fisiología del aparato digestivo Proceso de la digestión UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES Transformaciones energéticas celulares Unidades de medida de la energía Necesidades energéticas del adulto sano Valor calórico de los alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 5. HIDRATOS DE CARBONO Definición y generalidades Clasificación Funciones Metabolismo de los hidratos de carbono La fibra dietética UNIDAD DIDÁCTICA 6. LÍPIDOS Definición y generalidades Funciones Distribución Clasificación Metabolismo lipídico UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROTEÍNAS Definición y generalidades Aminoácidos Proteínas Metabolismo de las proteínas Necesidades de proteínas Valor proteico de los alimentos Enfermedades relacionadas con las proteínas UNIDAD DIDÁCTICA 8. VITAMINAS Introducción Funciones Clasificación Necesidades reales y complejos vitamínicos UNIDAD DIDÁCTICA 9. MINERALES Introducción Clasificación Características generales de los minerales Funciones generales de los minerales UNIDAD DIDÁCTICA 10. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA Introducción y características del agua El agua en el cuerpo humano Recomendaciones sobre el consumo de agua Trastornos relacionados con el consumo de agua Contenido de agua en los alimentos MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 1. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (I) Valor nutritivo de los alimentos Clasificación de los alimentos Alimentos de origen animal UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS (II) Alimentos de origen vegetal Otros alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS Introducción Higiene de los alimentos UNIDAD DIDÁCTICA 4. TRATAMIENTO CULINARIO DE LOS ALIMENTOS Operaciones a temperatura ambiente Operaciones de cocción UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Conservación de los alimentos Clasificación de los métodos de conservación de los alimentos Métodos físicos Métodos químicos Tecnologías emergentes Consejos en la adquisición de alimentos Consumo responsable Los hábitos alimenticios: origen y cambio UNIDAD DIDÁCTICA 6. TCA Y BDN, INGESTAS RECOMENDADAS Y ETIQUETADO DE ALIMENTOS Tablas de composición de los alimentos y Bases de datos nutricionales Ingestas recomendadas Etiquetado de los alimentos MÓDULO 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA DIETA Definición y generalidades Dieta equilibrada Perfil calórico y recomendaciones dietéticas Elaboración de una dieta Mitos en nutrición y dietética UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Definición y generalidades Entrevista con el paciente Evaluación dietética Evaluación clínica Evaluación antropométrica Evaluación bioquímica Evaluación inmunológica UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE EL EMBARAZO Introducción Cambios fisiológicos durante el embarazo Necesidades nutricionales en el embarazo Recomendaciones dietéticas en el embarazo Complicaciones más frecuentes en el embarazo UNIDAD DIDÁCTICA 4. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DURANTE LA LACTANCIA Cambios fisiológicos durante la lactancia Necesidades nutricionales en la lactancia Recomendaciones dietéticas en la lactancia Medidas higiénicas y consumo de medicamentos Tipos de lactancia Posición para la lactancia Duración y frecuencia en las tomas UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN EL LACTANTE Cambios fisiológicos Hitos del desarrollo importantes en la nutrición Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses) Alimentación complementaria o Beikost Recomendaciones para preparar el biberón UNIDAD DIDÁCTICA 6. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA INFANCIA Cambios fisiológicos Hitos del desarrollo del niño Factores que influyen en la ingestión de alimentos Pirámide nutricional en el niño Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas Ritmos alimentarios durante el día. Aprender a comer Plan semanal de comidas Importancia de una buena nutrición en la edad infantil Obesidad: estrategia NAOS Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir Comedores escolares Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación UNIDAD DIDÁCTICA 7. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES DE LA ADOLESCENCIA Introducción Cambios fisiológicos Necesidades y recomendaciones nutricionales Adolescentes: consejos de una vida saludable UNIDAD DIDÁCTICA 8. ASPECTOS DIETÉTICOS Y NUTRICIONALES EN LA TERCERA EDAD Introducción Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento Necesidades nutricionales en el envejecimiento Aspectos culinarios en la dieta del anciano Consejos para la planificación de los menús en ancianos Alimentación básica adaptada Menopausia MÓDULO 4. DIETOTERAPIA: PRNCIPALES ENFERMEDADES Y TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETOTERAPIA Introducción a la dietoterapia Intervención dietética en casos patológicos A modo de resumen UNIDAD DIDÁCTICA 2. OBESIDAD Introducción Síndrome metabólico Atención al paciente con exceso de peso Pérdida de peso Técnicas de tratamiento UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIABETES MELLITUS Concepto de diabetes Metabolismo de los hidratos de carbono Fisiopatología de la diabetes Clasificación de la diabetes Manifestaciones de la diabetes Criterios de diagnóstico Recomendaciones y tratamiento para la diabetes Tratamiento dietético Complicaciones de la diabetes Educación para la diabetes UNIDAD DIDÁCTICA 4. OSTEOPOROSIS Concepto de osteoporosis Fisiología del hueso Diagnóstico Etiología Tratamiento UNIDAD DIDÁCTICA 5. ALTERNATIVAS A LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL Clasificación Alimentación básica adaptada Suplementos dietéticos Nutrición enteral Nutrición parenteral UNIDAD DIDÁCTICA 6. ANOREXIA NERVIOSA Concepto de anorexia nerviosa Historia Epidemiología Etiología Clínica de la anorexia nerviosa Diagnóstico Evolución y prevención Tratamiento UNIDAD DIDÁCTICA 7. BULIMIA NERVIOSA Concepto de bulimia nerviosa Evolución histórica Epidemiología Diagnóstico Manifestaciones clínicas Tratamiento Diferencias entre anorexia y bulimia PARTE 4. COACH NUTRICIONAL UNIDAD DIDÁCTICA 1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN Conceptos: Salud, enfermedad, alimentación y nutrición Conceptos asociados Clasificación de los alimentos Clasificación de los nutrientes Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL Conceptos básicos Fisiología y anatomía del aparato digestivo UNIDAD DIDÁCTICA 3. DIGESTIÓN La digestión Trastornos digestivos Reguladores de la digestión Hiperpermeabilidad Calorías UNIDAD DIDÁCTICA 4. NECESIDADES NUTRICIONALES I Transformaciones energéticas celulares Unidades de medida de la energía Necesidades energéticas del adulto sano Necesidades energéticas totales según la FAO UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES II Valor energético de los alimentos Tablas de composición de los alimentos Ley de isodinamia y ley de los mínimos UNIDAD DIDÁCTICA 6. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTO Alimentos de origen animal Alimentos de origen vegetal Otros alimentos Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional UNIDAD DIDÁCTICA 7. INTRODUCCIÓN AL COACHING Definición de coaching Origen del coaching Importancia del coaching. Beneficios del coaching El coaching nutricional UNIDAD DIDÁCTICA 8. FUNDAMENTOS DEL COACHING Conceptos y aspectos fundamentales El papel del coach La figura del coachee UNIDAD DIDÁCTICA 9. EL PROCESO DEL COACHING Proceso de coaching Fases del proceso de coaching Importancia de la sesión inicial de coaching Técnicas del proceso de coaching El proceso de cambio UNIDAD DIDÁCTICA 10. APLICACIONES DEL COACH NUTRICIONAL. LA NUTRICION DEPORTIVA Necesidades nutricionales y energéticas en el deporte Elaboración de dietas para los deportistas Suplementos dietéticos La importancia del coach nutricional en el deporte