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Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino

Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino

Universidad de La Rioja.

Postgrado presencial

Logroño (La Rioja)


850

Duración : 1 Mes

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Logroño

Objetivos

El Certificado de Especialización en Análisis Sensorial del Vino se plantea con los siguientes objetivos: • Profundizar en los aspectos metodológicos de la cata de vinos. • Comprender las aplicaciones prácticas y sensoriales de los distintos tipos de crianza en la cata de vinos. • Obtener una perspectiva semiprofesional de la cata. • Perfeccionar su nivel sensorial en los aspectos cruciales de la degustación. • Iniciarse en el reconocimiento del origen del vino en cata ciega.

A quién va dirigido

Este curso está dirigido a cualquier persona que tenga interés en el tema y se encuentre en posesión de cualquier titulación universitaria oficial, de grado o equivalente. Especialmente, está dirigido a titulados en: agronomía, biología, química y farmacia. Si estás interesado en matricularte en este curso de posgrado pero no tiene titulación universitaria o estás finalizando una titulación de grado o equivalente, consúltanos

Temario completo de este curso


ESTRUCTURA Y CONTENIDOS
ANÁLISIS SENSORIAL (5 ECTS)
  • El aroma del vino y vinos espumosos
  • La fase gustativa y el análisis sensorial como herramienta profesional
  • Vinos internacionales
  • Vinos nacionales
  • Vinos de Rioja

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