Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Objetivos
- Conocer los requisitos legislativos referentes a seguridad alimentaria, etiquetado y sostenibilidad aplicables al envase. - Describir las buenas prácticas de fabricación (BPF) que las empresas deben tener implantadas para garantizar la seguridad de los materiales en contacto con los alimentos. - Estudiar el concepto de gama de alimento, especialmente los de IV y V gama. - Analizar los principales materiales y sistemas de envasado utilizados en la elaboración de alimentos de IV y V gama y sus particularidades.
A quién va dirigido
Esta formación está dirigida a estudiantes universitarios y profesionales de empresas del sector agroalimentario y la restauración colectiva interesados en conocer los materiales y sistemas de envasado aplicables a los alimentos de IV y V gama.
Temario completo de este curso
Unidad 1. Envases alimentarios. Fundamentos
Unidad 2. Gestión de la calidad y seguridad alimentaria de los envases alimentarios
Unidad 3. Legislación aplicable a los envases alimentarios
Unidad 1. Gamas de alimentos
Unidad 2. Materiales para el envasado de productos de IV y V gama
Unidad 3. Técnicas de envasado para productos de IV y V gama
1.520 € 380 €
1.580 € 395 €
159 €
1.520 € 380 €
1.520 € 380 €