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Máster en Naturopatía + Máster en Herbodietética

Máster Online

INSTITUTO DYN

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INSTITUTO DYN incorpora a su oferta formativa la Doble Titulación: Máster en Naturopatía + Máster en Herbodietética en modalidad online. Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector DIETÉTICA Y NUTRICIÓN interesados en adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para el trabajo en NATUROPATÍA, HERBODIETÉTICA. Si te interesa conocer más sobre este curso, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros a través de Lectiva.com.

Temario completo de este curso

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA. APLICACIÓN PRÁCTICA
TEMA 1. EL SISTEMA ÓSEO
  1. Morfología y fisiología ósea

  2. Desarrollo óseo

  3. Cabeza

  4. Columna vertebral

  5. Tronco

  6. Extremidades

  7. Cartílagos

  8. Esqueleto apendicular

  9. Articulaciones y movimientos

TEMA 2. EL SISTEMA MUSCULAR
  1. Fisiología muscular

  2. Ligamentos

  3. Musculatura dorsal

TEMA 3. ANATOMÍA REGIONAL (I)
  1. Extremidades superiores

  2. Extremidades inferiores

TEMA 4. ANATOMÍA REGIONAL (II)
  1. El abdomen

  2. Tórax

  3. Cabeza y cuello

TEMA 5. EL SISTEMA NERVIOSO
  1. El sistema nervioso

  2. Sistema nervioso central

  3. Sistema nervioso periférico

  4. Sistema nervioso autónomo o vegetativo

TEMA 6. EL SISTEMA RESPIRATORIO
  1. Introducción

  2. El aparato respiratorio

  3. El proceso respiratorio

TEMA 7. EL SISTEMA DIGESTIVO
  1. Introducción al sistema digestivo

  2. La boca

  3. La deglución

  4. El estómago

  5. El intestino

  6. El páncreas

  7. El hígado y la bilis

  8. Movimientos del tracto digestivo

TEMA 8. EL SISTEMA CIRCULATORIO
  1. El aparato cardiovascular

  2. Vasos sanguíneos



  1. MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN A LA HOMEOPATÍA Y LA FITOTERAPIA

TEMA 1. FARMACIA ALTERNATIVA: HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA
  1. ¿Qué es la Homeopatía?

  2. Principios básicos de la homeopatía

  3. Origen de los medicamentos homeopáticos

  4. Preparación de las diluciones

  5. Receta homeopática

  6. Algunos tratamientos en homeopatía

  7. ¿Qué es la Fitoterapia?

  8. Recolección de las plantas medicinales

  9. Sistemas de secado, almacenamiento y conservación

  10. Extracción y preparación de las plantas

  11. Formas de aplicación de las plantas medicinales

  12. Fitoterapia para afecciones del aparato respiratorio

  13. Fitoterapia para afecciones del corazón y aparato circulatorio

  14. Fitoterapia del aparato digestivo

  15. Fitoterapia básica del metabolismo

  16. Fitoterapia básica de piel y faneras

  17. Aspectos legales del uso de plantas medicinales en España



  1. MÓDULO 3. EXPERTO EN PLANTAS MEDICINALES

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA
  1. Definición de conceptos

  2. Evolución histórica de la Fitoterapia

  3. Conceptos básicos actuales en Fitoterapia

  4. Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales

  5. La utilización de las plantas medicinales

  6. Legislación

TEMA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Principios activos

  2. Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar

  3. Clasificación de las plantas medicinales


TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales

  2. Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  3. Dosificación de las plantas medicinales

  4. Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales

  5. Otros usos de las plantas medicinales

TEMA 4. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (I)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra A a la letra F

TEMA 5. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (II)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra G a la letra Z


MÓDULO 4. EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOTERAPIA

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
  1. Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Clasificación de los nutrientes.

  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
  1. Conceptos básicos.

  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
  1. Introducción.

  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
  1. Transformaciones energéticas celulares.

  2. Unidades de medida de la energía.

  3. Necesidades energéticas del adulto sano.

  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
  1. Valor energético de los alimentos.

  2. Tablas de composición de los alimentos.

  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. LA DIETA.
  1. Introducción.

  2. Dieta equilibrada.

  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.

  4. Aportes dietéticos recomendados.

  5. La dieta mediterránea.

  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.

  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 8. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.

  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 9. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 10. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
  1. Entrevista con el paciente.

  2. Evaluación dietética.

  3. Evaluación clínica.

  4. Evaluación antropométrica.

  5. Evaluación bioquímica.

  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 11. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
  1. La mujer embarazada.

  2. La mujer en el momento de lactancia.

  3. La infancia.

  4. La adolescencia.

  5. El adulto sano.

  6. La mujer con menopausia.

  7. El anciano.

TEMA 12. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipercalórica.

  4. Dieta y anemia.

  5. Dieta baja en azúcar.

  6. Dieta para la osteoporosis.

  7. Dieta astrigente.

  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.

  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.

  10. Dieta laxante.

  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipocalórica I.

  4. Dieta hipocalórica II.

  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.

  6. Dieta baja en azúcar.

  7. Dieta astringente moderada.

  8. Dieta pobre en grasa.

  9. Dieta laxante.

  10. Dieta vegetariana.

  11. Dieta proteica.

  12. Dieta ayurvédica.

  13. Dieta durante el embarazo.


MÓDULO 5. PARTE PRÁCTICA. SOFTWARE ORIGINAL DE ELABORACIÓN DE DIETAS: EURODIETAS


PARTPARTE 2 EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOT
  1. MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
  1. Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Clasificación de los nutrientes.

  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
  1. Conceptos básicos.

  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
  1. Introducción.

  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
  1. Transformaciones energéticas celulares.

  2. Unidades de medida de la energía.

  3. Necesidades energéticas del adulto sano.

  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
  1. Valor energético de los alimentos.

  2. Tablas de composición de los alimentos.

  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Alimentos de origen animal.

  3. Alimentos de origen vegetal.

  4. Otros alimentos.

  5. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.





MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.

TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
  1. Definición.

  2. Digestión, absorción y metabolismo.

  3. Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.

  4. Raciones dietéticas recomendadas.

  5. Aminoácidos esenciales.

  6. Suplementación y complementación protéica.

  7. Principal fuente de proteínas.

  8. Deficiencia de proteínas.

  9. Exceso de proteínas.

  10. Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
  1. Definición y composición.

  2. Distribución.

  3. Funciones.

  4. Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
  1. Generalidades.

  2. Funciones.

  3. Clasificación.

TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
  1. Introducción.

  2. Clasificación.

  3. Funciones generales de los minerales.

TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
  1. Introducción.

  2. Funciones.

  3. Clasificación.

  4. Necesidades reales y complementos vitamínicos.

TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
  1. Introducción.

  2. El agua en el cuerpo humano.

  3. Distribución de agua en el cuerpo humano.

  4. El agua y soluciones acuosas.

  5. Recomendaciones sobre el consumo de agua.

  6. Balance hídrico.

  7. Trastornos relacionados con el consumo de agua.

  8. Contenido de agua en los alimentos.

TEMA 14. LA DIETA.
  1. Introducción.

  2. Dieta equilibrada.

  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.

  4. Aportes dietéticos recomendados.

  5. La dieta mediterránea.

  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.

  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 15. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.

  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 16. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 17. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
  1. Entrevista con el paciente.

  2. Evaluación dietética.

  3. Evaluación clínica.

  4. Evaluación antropométrica.

  5. Evaluación bioquímica.

  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 18. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
  1. La mujer embarazada.

  2. La mujer en el momento de lactancia.

  3. La infancia.

  4. La adolescencia.

  5. El adulto sano.

  6. La mujer con menopausia.

  7. El anciano.

TEMA 19. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipercalórica.

  4. Dieta y anemia.

  5. Dieta baja en azúcar.

  6. Dieta para la osteoporosis.

  7. Dieta astringente.

  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.

  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.

  10. Dieta laxante.

  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipocalórica I.

  4. Dieta hipocalórica II.

  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.

  6. Dieta baja en azúcar.

  7. Dieta astringente moderada.

  8. Dieta pobre en grasa.

  9. Dieta laxante.

MÓDULO 2 HERBODIETÉTICA Y FITOTERAPIATEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA
  1. Definición de conceptos

  2. Evolución histórica de la Fitoterapia

  3. Conceptos básicos actuales en Fitoterapia

  4. Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales

  5. La utilización de las plantas medicinales

  6. Legislación

TEMA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Principios activos

  2. Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar

  3. Clasificación de las plantas medicinales

TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales

  2. Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  3. Dosificación de las plantas medicinales

  4. Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales

  5. Otros usos de las plantas medicinales

TEMA 4. HERBODIETÉTICA (I)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra A a la letra F

TEMA 5. HERBODIETÉTICA (II)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra G a la letra Z
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Máster en Naturopatía + Máster en Herbodietética

Máster Online

INSTITUTO DYN

INSTITUTO DYN incorpora a su oferta formativa la Doble Titulación: Máster en Naturopatía + Máster en Herbodietética en modalidad online. Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector DIETÉTICA Y NUTRICIÓN interesados en adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para el trabajo en NATUROPATÍA, HERBODIETÉTICA. Si te interesa conocer más sobre este curso, te invitamos a ponerte en contacto con nosotros a través de Lectiva.com.

2.380 € 595 € 75% dto.*

*Descuento: Descuento del 70%

Temario completo de este curso

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA. APLICACIÓN PRÁCTICA
TEMA 1. EL SISTEMA ÓSEO

  1. Morfología y fisiología ósea

  2. Desarrollo óseo

  3. Cabeza

  4. Columna vertebral

  5. Tronco

  6. Extremidades

  7. Cartílagos

  8. Esqueleto apendicular

  9. Articulaciones y movimientos

TEMA 2. EL SISTEMA MUSCULAR
  1. Fisiología muscular

  2. Ligamentos

  3. Musculatura dorsal

TEMA 3. ANATOMÍA REGIONAL (I)
  1. Extremidades superiores

  2. Extremidades inferiores

TEMA 4. ANATOMÍA REGIONAL (II)
  1. El abdomen

  2. Tórax

  3. Cabeza y cuello

TEMA 5. EL SISTEMA NERVIOSO
  1. El sistema nervioso

  2. Sistema nervioso central

  3. Sistema nervioso periférico

  4. Sistema nervioso autónomo o vegetativo

TEMA 6. EL SISTEMA RESPIRATORIO
  1. Introducción

  2. El aparato respiratorio

  3. El proceso respiratorio

TEMA 7. EL SISTEMA DIGESTIVO
  1. Introducción al sistema digestivo

  2. La boca

  3. La deglución

  4. El estómago

  5. El intestino

  6. El páncreas

  7. El hígado y la bilis

  8. Movimientos del tracto digestivo

TEMA 8. EL SISTEMA CIRCULATORIO
  1. El aparato cardiovascular

  2. Vasos sanguíneos



  1. MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN A LA HOMEOPATÍA Y LA FITOTERAPIA

TEMA 1. FARMACIA ALTERNATIVA: HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA
  1. ¿Qué es la Homeopatía?

  2. Principios básicos de la homeopatía

  3. Origen de los medicamentos homeopáticos

  4. Preparación de las diluciones

  5. Receta homeopática

  6. Algunos tratamientos en homeopatía

  7. ¿Qué es la Fitoterapia?

  8. Recolección de las plantas medicinales

  9. Sistemas de secado, almacenamiento y conservación

  10. Extracción y preparación de las plantas

  11. Formas de aplicación de las plantas medicinales

  12. Fitoterapia para afecciones del aparato respiratorio

  13. Fitoterapia para afecciones del corazón y aparato circulatorio

  14. Fitoterapia del aparato digestivo

  15. Fitoterapia básica del metabolismo

  16. Fitoterapia básica de piel y faneras

  17. Aspectos legales del uso de plantas medicinales en España



  1. MÓDULO 3. EXPERTO EN PLANTAS MEDICINALES

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA
  1. Definición de conceptos

  2. Evolución histórica de la Fitoterapia

  3. Conceptos básicos actuales en Fitoterapia

  4. Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales

  5. La utilización de las plantas medicinales

  6. Legislación

TEMA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Principios activos

  2. Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar

  3. Clasificación de las plantas medicinales


TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales

  2. Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  3. Dosificación de las plantas medicinales

  4. Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales

  5. Otros usos de las plantas medicinales

TEMA 4. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (I)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra A a la letra F

TEMA 5. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (II)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra G a la letra Z


MÓDULO 4. EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOTERAPIA

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
  1. Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Clasificación de los nutrientes.

  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
  1. Conceptos básicos.

  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
  1. Introducción.

  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
  1. Transformaciones energéticas celulares.

  2. Unidades de medida de la energía.

  3. Necesidades energéticas del adulto sano.

  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
  1. Valor energético de los alimentos.

  2. Tablas de composición de los alimentos.

  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. LA DIETA.
  1. Introducción.

  2. Dieta equilibrada.

  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.

  4. Aportes dietéticos recomendados.

  5. La dieta mediterránea.

  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.

  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 8. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.

  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 9. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 10. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
  1. Entrevista con el paciente.

  2. Evaluación dietética.

  3. Evaluación clínica.

  4. Evaluación antropométrica.

  5. Evaluación bioquímica.

  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 11. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
  1. La mujer embarazada.

  2. La mujer en el momento de lactancia.

  3. La infancia.

  4. La adolescencia.

  5. El adulto sano.

  6. La mujer con menopausia.

  7. El anciano.

TEMA 12. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipercalórica.

  4. Dieta y anemia.

  5. Dieta baja en azúcar.

  6. Dieta para la osteoporosis.

  7. Dieta astrigente.

  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.

  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.

  10. Dieta laxante.

  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipocalórica I.

  4. Dieta hipocalórica II.

  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.

  6. Dieta baja en azúcar.

  7. Dieta astringente moderada.

  8. Dieta pobre en grasa.

  9. Dieta laxante.

  10. Dieta vegetariana.

  11. Dieta proteica.

  12. Dieta ayurvédica.

  13. Dieta durante el embarazo.


MÓDULO 5. PARTE PRÁCTICA. SOFTWARE ORIGINAL DE ELABORACIÓN DE DIETAS: EURODIETAS


PARTPARTE 2 EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOT
  1. MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.

TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
  1. Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Clasificación de los nutrientes.

  3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
  1. Conceptos básicos.

  2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
  1. Introducción.

  2. Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
  1. Transformaciones energéticas celulares.

  2. Unidades de medida de la energía.

  3. Necesidades energéticas del adulto sano.

  4. Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
  1. Valor energético de los alimentos.

  2. Tablas de composición de los alimentos.

  3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
  1. Clasificación de los alimentos.

  2. Alimentos de origen animal.

  3. Alimentos de origen vegetal.

  4. Otros alimentos.

  5. Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.





MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.

TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
  1. Definición.

  2. Digestión, absorción y metabolismo.

  3. Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.

  4. Raciones dietéticas recomendadas.

  5. Aminoácidos esenciales.

  6. Suplementación y complementación protéica.

  7. Principal fuente de proteínas.

  8. Deficiencia de proteínas.

  9. Exceso de proteínas.

  10. Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
  1. Definición y composición.

  2. Distribución.

  3. Funciones.

  4. Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
  1. Generalidades.

  2. Funciones.

  3. Clasificación.

TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
  1. Introducción.

  2. Clasificación.

  3. Funciones generales de los minerales.

TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
  1. Introducción.

  2. Funciones.

  3. Clasificación.

  4. Necesidades reales y complementos vitamínicos.

TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
  1. Introducción.

  2. El agua en el cuerpo humano.

  3. Distribución de agua en el cuerpo humano.

  4. El agua y soluciones acuosas.

  5. Recomendaciones sobre el consumo de agua.

  6. Balance hídrico.

  7. Trastornos relacionados con el consumo de agua.

  8. Contenido de agua en los alimentos.

TEMA 14. LA DIETA.
  1. Introducción.

  2. Dieta equilibrada.

  3. Principales relaciones entre energía y nutrientes.

  4. Aportes dietéticos recomendados.

  5. La dieta mediterránea.

  6. Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.

  7. Mitos en nutrición y dietética.

TEMA 15. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
  1. Qué son las tablas de composición de alimentos.

  2. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 16. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
  1. Tablas de composición de alimentos.

TEMA 17. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
  1. Entrevista con el paciente.

  2. Evaluación dietética.

  3. Evaluación clínica.

  4. Evaluación antropométrica.

  5. Evaluación bioquímica.

  6. Evaluación inmunológica.

TEMA 18. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
  1. La mujer embarazada.

  2. La mujer en el momento de lactancia.

  3. La infancia.

  4. La adolescencia.

  5. El adulto sano.

  6. La mujer con menopausia.

  7. El anciano.

TEMA 19. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipercalórica.

  4. Dieta y anemia.

  5. Dieta baja en azúcar.

  6. Dieta para la osteoporosis.

  7. Dieta astringente.

  8. Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.

  9. Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.

  10. Dieta laxante.

  11. Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.

ANEXO 1.
  1. Dieta hiposódica.

  2. Dieta hipocalórica.

  3. Dieta hipocalórica I.

  4. Dieta hipocalórica II.

  5. Ejemplo de dieta hipocalórica III.

  6. Dieta baja en azúcar.

  7. Dieta astringente moderada.

  8. Dieta pobre en grasa.

  9. Dieta laxante.

MÓDULO 2 HERBODIETÉTICA Y FITOTERAPIATEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA
  1. Definición de conceptos

  2. Evolución histórica de la Fitoterapia

  3. Conceptos básicos actuales en Fitoterapia

  4. Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales

  5. La utilización de las plantas medicinales

  6. Legislación

TEMA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Principios activos

  2. Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar

  3. Clasificación de las plantas medicinales

TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
  1. Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales

  2. Técnicas de preparación de las plantas medicinales

  3. Dosificación de las plantas medicinales

  4. Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales

  5. Otros usos de las plantas medicinales

TEMA 4. HERBODIETÉTICA (I)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra A a la letra F

TEMA 5. HERBODIETÉTICA (II)
  1. Introducción

  2. Plantas medicinales de la letra G a la letra Z

 
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Preguntas a exalumnos

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