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Objetivos
"• Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.
• Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.
• Aprender a realizar recuentos microbiológicos.
• Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno."
A quién va dirigido
Técnicos, profesionales, estudiantes y toda persona interesada en el sector vitinícola.
Requisitos
No es necesario ningún requisito
Temario completo de este curso
• La calidad en el laboratorio enológico
• Métodos de Análisis de mostos y vinos
• Análisis microbiológico de vinos
• Nuevos equipos y tendencias en el análisis químico y microbiológico de vinos
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