Postgrados de hostelería

Objetivos: - Tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la Seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman...

Objetivos: Entender como funciona el sector de F&B con una formación basada en casos reales, el alumno aprenderá a gestionar cualquier situación que pueda encontrar en su entorno profesional. Conocer las últimas tendencias entre las que destaca la tecnología...

Objetivos: Entender como funciona el sector de F&B con una formación basada en casos reales, el alumno aprenderá a gestionar cualquier situación que pueda encontrar en su entorno profesional. Conocer las últimas tendencias entre las que destaca la tecnología...

Objetivos: - Conocer a fondo el sector: dominar las tendencias generales del sector de la restauración y la hostelería y los ciclos y flujos de los diferentes mercados como de la creación de nuevos productos y servicios. - Gestión integral: desarrollar...

Objetivos: Aportar los conocimientos necesarios para la Implementación y diseño de Planes HACCP, basado en un sistema de autocontrol de peligros en todas las ramas de la industria alimentaria según los conceptos actuales de Codex alimentarius. Profundizar...