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Este curso está diseñado para capacitar a los participantes en la elaboración de una variedad de productos cárnicos, abarcando desde las técnicas básicas hasta procesos más avanzados. Los estudiantes aprenderán a seleccionar las materias primas adecuadas...
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Este curso está orientado a capacitar a los participantes en las operaciones esenciales para la preparación y venta de productos cárnicos y charcuteros. A lo largo del programa, los estudiantes aprenderán sobre la manipulación segura de carnes, técnicas...
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