Cursos de hostelería

Objetivos: Permite conocer la introducción a la gastronomía, las cocinas del mundo, el control de calidad, las técnicas culinarias, las elaboraciones básicas, el perfil de cocinero profesional, las corrientes culinarias, los procesos básicos de pastelería...

Objetivos: Permite conocer las normas básicas del protocolo y la organización de actos, el protocolo en hostelería, el protocolo en hoteles, los detalles y reglas básicas, la industria hotelera, los departamentos operacionales de un hotel, la seguridad...