Cursos de calidad, producción e i+d

del APPCC Principios del sistema APPCC Implantación del sistema Envasado y etiquetado Sistemas de envasado Etiquetado de los productos Registro

Objetivos: Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria. Conocer el sistema APPCC y sus fases. Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Identificar los peligros y puntos de control críticos. Adquirir conocimientos...

Objetivos: El plan de estudios del programa de Diploma de Especialización Universitaria en dirección de operaciones tiene como objetivo capacitarte para: - Identificar oportunidades de mejora y optimización de todos los tipos de procesos productivos. -...

Objetivos: Permite conocer la introducción a la dietética y a la nutrición, los alimentos yv los nutrientes, la trazabilidad y la seguridad, la manipulación de alimentos, las medidas de higiene en la manipulación de alimentos, las patologías relacionadas...

y Puntos Críticos de Control (APPCC) Diseñar la documentación de un sistema de autocontrol basado en el APPCC: Manual, Instrucciones, seguimiento, registros

Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos: - Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o ser mayor de 25 años con al menos 1 año de...