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de la enfermedad 4. Sistemas de vigilancia epidemiológica 5. Instalaciones de riesgo UNIDAD DIDÁCTICA 3. MARCO NORMATIVO ESPECÍFICO DE LA LEGIONELLA 1. Criterios
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Objetivos: Ser especialista en gestión relativo a los temas de calidad e inocuidad. Gestor de calidad e inocuidad. Líder de inocuidad y calidad y de los sistemas vinculados. Manejo y gestión de los sistemas integrados.Requisitos: No hay requisitos estrictos...
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Objetivos: Conocer los fundamentos de la seguridad alimentaria, el marco normativo específico de la legionella, las instalaciones de riesgo en el ámbito de aplicación del rd 865/2003, los criterios generales de limpieza y desinfección, la salud pública...
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1.560 € 780 €
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En la sociedad actual el hecho de manipular alimentos es muy importante para garantizar una buena salud alimentaria para todo el mundo, y los responsables de ello son los manipuladores de alimentos; tienen que garantizar que este proceso se lleve a cabo...
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Objetivos: • Formar profesionales que combinen capacidad de análisis y conocimiento práctico en este ámbito.
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de los alimentos 4. Los microorganismos y su transmisión • Factores que contribuyen a la transmisión • Principales tipos de bacterias patógenas 5. Las enfermedades
1.550 €