Cursos de deporte y ocio

Objetivos: Realizar la recepción de las materias primas y productos auxiliares, controlar el registro en el inventario y gestionar su almacenaje y la posterior expedición de pedidos. Preparar y organizar el pescado o el marisco con los tratamientos...

Objetivos: Permite conocer los productos de pescadería, la higiene y seguridad en pescadería, las técnicas de venta aplicadas a pescaderías, el marketing aplicado a pescaderías y la gestión comercial aplicada a pescaderías. Además, al finalizar cada unidad...

PARTE 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA UNIDAD

. Producción ecológica. 2. La pesca sostenible. 3. Greenpeace. MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA