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LEGISLACIÓN SANITARIA Y LEGIONELOSIS UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTO DE AL SEGURIDAD ALIMENTARIA 1. Introducción 2. ¿Qué se entiende por seguridad

Objetivos: Permite conocer los aspectos de la seguridad alimentaria, haciendo hincapié en enfermedades que se transmiten a través del mal uso o tratamiento de los alimentos, como es el caso de la legionelosis, entre otras.Requisitos: No es necesario cumplir...