ESCUELA POSTGRADO DE ARTE, ARTESANÍA Y OFICIOS |
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Objetivos: Permite conocer los productos de pescadería, la higiene y seguridad en pescadería, las técnicas de venta aplicadas a pescaderías, el marketing aplicado a pescaderías y la gestión comercial aplicada a pescaderías. Además, al finalizar cada unidad...
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Escuela Des Arts |
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. Unidad didáctica 2. Manipulación de alimentos en el sector de pescado y derivados. Unidad didáctica 3. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC
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Realizar la recepción de las materias primas y productos auxiliares, controlar el registro en el inventario y gestionar su almacenaje y la posterior expedición de pedidos.
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