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. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA 1. Temario General 2. Trabajo y Salud. Riesgos profesionales. 3. Marco Normativo básico de Prevención 4. Riesgos ligados
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Objetivos: El objetivo del curso es formar a futuros profesionales en las elaboraciones culinarias para satisfacer la demanda de los clientes en los restaurantes y hoteles y con las habilidades necesarias para la gestión comercial del restaurante. Para...
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A quién va dirigido: Este programa formativo está indicado para estudiantes o actuales profesionales del sector de la hostelería, restauración y turismo con interés en especializarse en la cocina profesional y en la gestión de equipos de trabajo en este...
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-Guía de elaboración 2. Legislación comunitaria, estatal y autonómica 3. Tipos de establecimientos de restauración 4. Diseño de cartas y menús-Menú
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Objetivos: La finalidad del Máster en cocina más curso superior de cocinero profesional más jefe de cocina es que el alumno adquiera las habilidades culinarias necesarias para dedicarse profesionalmente al ámbito gastronómico.Requisitos: Esta formación...
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DE RIESGOS MÓDULO 6. CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS MÓDULO 7. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS MÓDULO 8. SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL
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