Objetivos: Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como...
Tema 1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.
Tema 2. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
Tema 3. Valoración del estado nutricional de las personas.
Tema 4. Alimentación equilibrada.
Tema 5. Alimentación colectiva.
Tema...