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Objetivos: La formación de especialistas en el desarrollo y la aplicación de métodos de análisis que emplean las técnicas cromatográficas para la resolución de problemas analíticos en diferentes sectores industriales.
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: energía y requerimientos energéticos del ser humano. Termodinámica y bioenergética. Determinación del gasto energético. Papel biológico de los alimentos
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