Másters de profesiones, artes y oficios

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente Máster en Innovación y Producción de Quesos Artesanales se pretende aportar los conocimientos...

MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS E INSTALACIONES DE BODEGAUNIDAD FORMATIVA 1. MATERIAS PRIMAS EN LA ELABORACIÓN DE VINOS Y SIDRASUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA UVA. Y OTRAS MATERIAS PRIMAS.UNIDAD DIDÁCTICA 2. TOMA DE MUESTRAS DE UVA Y OTRAS...

MÓDULO 1. ELABORACIÓN DE MALTAUNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA.1. La cebada. Tipos y variedades de cebada malteables.2. Identificación varietal, características morfológicas del grano de cebada.3. Partes del grano...

TEMARIO DEL CURSO: ELABORACIÓN DE VINOS   INTRODUCCIÓN   MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA   UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO 1. Evolución histórica   UNIDAD DIDÁCTICA...

Objetivos: El objetivo es prepararte para que te conviertas en un experto de la elaboración de la malta, mediante la obtención de conocimientos en la elaboración del mosto, la fermentación, maduración y acabado de la cerveza, además de adquirir los conocimientos...

Módulo 1. Cebada Unidad didáctica 1. Conceptualización. Unidad didáctica 2. Identificación varietal. Unidad didáctica 3. Partes del grano. Unidad didáctica 4. Cebada en la fabricación de...