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La Industria cárnica es un tipo de industria alimentaria encargada de producir, procesar y distribuir la carne de animales a los centros de consumo. Y como cualquier otra industria, no se encuentra aislada de los cambios, sino que dicho sector ha evolucionado...
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DE REFRESCOS Y EN LA DE AGUAS DE BEBIDA ENVASADAS. Concepto y niveles de limpieza. Procesos y productos de limpieza, desinfección, esterilización, desinsectación
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de limpieza y suciedad. 7.2. Limpieza física, química y microbiológica. 8. Procesos y productos de limpieza, desinfección, esterilización, desinsectación
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