Máster en Elaboración y Cata de Cervezas

Escuela Des Arts
Precio
Precio Lectiva

2.380 € 595 

Impartición

Máster online

Temario completo de este curso

Módulo 1. Elaboración De Malta Unidad

  1. La cebada
  2. La malta
  3. La maltería y sus instalaciones
  4. Limpieza de instalaciones


Módulo 2. Elaboración De Mosto

  1. Molienda, adjuntos, dosificación y el agua en la elaboración de la cerveza
  2. Tratamiento de la mezcla y adjuntos
  3. Filtración y ebullido de mosto
  4. Clarificación y enfriamiento de mosto
  5. Normas y medidas de higiene


Módulo 3. Fermentación, Maduración Y Acabado De La Cerveza

  1. Levaduras
  2. Contaminantes microbiológicos
  3. Fermentación, maduración y guarda
  4. Filtración y acondicionamiento
  5. La cerveza
  6. Medidas de seguridad y protección ambiental


Módulo 4. Envasado Y Acondicionamiento De Bebidas

  1. Acondicionamiento de bebidas para el envasado
  2. Características del envasado y etiquetado
  3. Operaciones del envasado
  4. Seguridad e higiene del envasado
  5. Autocontrol de calidad
Ver más

Más cursos relacionados de Restauración

Grupo SATTVA

Curso de Cata de cervezas y sidras

Grupo SATTVA - Curso online
1. Metodología del análisis sensorial de cervezas. 2. Cata de cervezas. 2.1. De fermentación baja según su elaboración y origen. 2.2. De fermentación

301-500 €
INESEM -Formación Bonificada para Empresas

Elaboración de Cerveza

INESEM -Formación Bonificada para Empresas - Curso online
MÓDULO 1. MF0311_2 ELABORACIÓN DE MALTA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA. UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA MALTA. UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA MALTERÍA

420 
Psique Group & Business School

10150043 - Elaboración de cerveza

Psique Group & Business School - Curso online
MÓDULO 1. MF0311_2 ELABORACIÓN DE MALTA UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CEBADA. La cebada. Tipos y variedades de cebada malteables. Identificación varietal

402 
DELENA

Cerveza artesanal

DELENA - Curso a distancia
, lúpulo y levadura III. El proceso de elaboración IV. Dos grandes familias: Ale y Lager V. Creadores de cerveza VI. Un placer que se aprende VII. Elaborar

199 
ESCUELA EUROPEA VERSAILLES

Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Café + Máster en Preparación y Cata de Café e Infusiones

ESCUELA EUROPEA VERSAILLES - Máster a distancia
. 12. Estadísticas económicas. 13. Los sucedáneos del café. 14. Frutos secos con cáscara. 15. Cereales y otras materias para la elaboración de productos
Precio Lectiva

2.800 € 1.400 
Ver más