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Curso online
Explicar los procesos de desuerado, moldeado y prensado del coágulo o cuajada Realizar el proceso de desuerado, moldeado y prensado de la cuajada consiguiendo las condiciones precisas según el tipo de queso a elaborar.
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119 € 87 €
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Curso online
Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en el manejo de las máquinas y equipos Comprobar los parámetros de control durante la utilización habitual de los equipos efectuando los ajustes necesarios.
Descuento Lectiva
119 € 87 €
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Curso online
Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos Indicar las condiciones en que deben operar las máquinas de etiquetado y embalaje, señalando los principales parámetros de control...
Descuento Lectiva
119 € 77 €
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Curso online
Describir los procedimientos de elaboración de los diferentes tipos de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.
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290 € 105 €
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Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar Distinguir las diferentes etapas del proceso de maduración de los quesos y las diferencias según el tipo y variedad de queso a elaborar.
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130 € 90 €
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Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos.
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130 € 90 €
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Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas Comprobar las operaciones necesarias para los procesos de regeneración...
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130 € 90 €
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Curso online
Clasificar los diversos tipos de cremas, rellenos dulces y salados, coberturas, jarabes, siropes, mermeladas, gelatinas y otras elaboraciones complementarias y específicas que se pueden utilizar en repostería, asociándolas a los productos a elaborar 2...
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119 € 77 €
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Curso online
Reconocer las características generales de las masas básicas tales como azucaradas, batidas, escaldadas y hojaldres, de múltiples aplicaciones para repostería, clasificándolas de acuerdo con sus aplicaciones más usuales o procesos de realización e identificar...
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119 € 87 €
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Curso online
Seleccionar fuentes de información actualizada para obtener o deducir alternativas y modificaciones en los postres de cocina y helados, atendiendo a sus características y tendencias actuales de consumo Practicar posibles variaciones en las elaboraciones...
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119 € 77 €
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Curso online
supervisar la realización de las operaciones de decoración necesarias de forma que se obtenga un producto acabado que cumpla con el estándar de calidad predeterminado Justificar necesidades de acabado de acuerdo con la definición del producto, tipo de...
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119 € 77 €
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Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción determinados.
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130 € 90 €
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Elaborar un informe registro determinando los aspectos y apartados que deben contemplarse en la creación de productos gráficos,.
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119 € 77 €
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Curso online
Elaborar las instrucciones para la creación de productos gráficos a partir del encargo de supuestos clientes especificando las distintas características Seleccionar los parámetros técnicos para la elaboración de productos gráficos aplicando las diferentes...
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130 € 90 €
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Curso online
Reproducir el color en los flujos de trabajo para la obtención del producto gráfico, manteniendo la coherencia y teniendo en cuenta las bases de la colorimetría y los principios de la gestión de color.
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119 € 87 €
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Curso online
Realizar ilustraciones de acuerdo a las especificaciones técnicas y del proyecto utilizando programas de dibujo vectorial y tableta gráfica.
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119 € 77 €
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Curso online
Emplear las principales normas sobre condiciones estándar para la visión y comparación de unos determinados originales y reproducciones debidamente caracterizados.
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130 € 100 €
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Curso online
Enviar las ilustraciones realizadas a los diferentes proveedores o clientes utilizando los diferentes sistemas de comunicación y asegurando la calidad del envío.
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119 € 77 €
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1. Materiales para la creación de maquetas2. Creación de las maquetas.3. Especificaciones de salida para la elaboración de la maqueta4. Impresión de maquetas5. Calidad en las maquetas6. Revisión de los aspectos de legibilidad y estética de la maqueta7...
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119 € 87 €
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Curso online
Crear páginas maestras, ordenando y clasificando los espacios, siguiendo las indicaciones de un boceto dado y utilizando un programa informático de maquetación.
Crear maquetas teniendo en cuenta las necesidades de diversos productos gráficos:.
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368 € 147 €
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