Universidad Rey Juan Carlos |
Curso en Aranjuez (Madrid)
El vino es el producto más rentable de un restaurante. Hoy en día existe una amplia variedad que podemos encontrar en un mercado global pero también una clientela cada vez más exigente y formada.
De esta manera, es imprescindible tener una buena selección...
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Universidad Rey Juan Carlos |
Máster en Móstoles (Madrid)
Los objetivos del Master Universitario en Innovación y Dirección de Empresas Gastronómicas son los siguientes:
Objetivos de la industria de la gastronomía:
Introducir al alumno en el conocimiento de las múltiples facetas del universo gastronómico.
Analizar...
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