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Cursos de consumo y alimentación

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de la zona para carnes, aves, caza y despojos 2.1. Ubicación 2.2. Instalaciones 2.3. Instalaciones frigoríficas 2.4. Herramientas y maquinaria utilizadas

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La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, carnicerías, fruterías,. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de los productos cárnicos...

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Formar al alumno en todo lo relacionado con la Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza en lo referente a la Preelaboración y conservación de alimentos.

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