Objetivos: Adquirir las técnicas teóricas para una adecuada gestión de los almacenes de un establecimiento comercial. Identificar los criterios de actuación, integración y cooperación profesional propios del operario de almacén para ofrecer un servicio...
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de los grado de frescura de la pesca. 6. Recepcionar materias auxiliares e ingredientes: Envases, embalajes, sal, vinagre, azúcar, aceite, otros productos
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primas, auxiliares, productos acabados, en curso, envases y embalajes. 18. Valoración de existencias. Métodos. Precios: medio, medio ponderado, LIFO, FIFO
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