Universidad Externado de Colombia |
Postgrado en Bogotá (Colombia)
La docencia en la gastronomía es importante para ofrecer a los aspirantes una visión conceptual, tomándola como un arte y una ciencia y, entendiendo el espacio de la cocina como un aula. Es necesario tener capacidad de conceptualizar y diferenciar tanto...
Precio a consultar
URV - Universitat Rovira i Virgili |
Postgrado en Tarragona
Instalaciones y Equipos de Producción CulinariaTerminología CulinariaLos Géneros Culinarios. Origen Animal y VegetalSistemas y Métodos de Conservación de Géneros CulinariosSistemas de Regeneración de Productos CulinariosProcesos de Pre-elaboración de...
2.600 €
CETT-UB |
Postgrado en Barcelona
programa está dirigido a profesionales de la restauración, la hotelería i el ámbito de la coctelería y la baristería que requieran conocer y elaborar los cócteles más emblemáticos para incluirlos en la oferta de su cocteleria, bar, restaurante, hotel...
470 €