Postgrados de hostelería

La Normativa Europea obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración. En este curso trataremos de dar respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes de forma sencilla y fiable sobre esta nueva Ley de Alérgenos, (el Reglamento...

Diploma de Experto en Gestión de Alérgenos en el Sector de la Restauración, DEX, conocerás las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración;...

Objetivos: Ubicar los conceptos de salud y enfermedad en su marco teórico de referencia, entendiendo dichos conceptos desde una nueva concepción global e integradora de la persona. Comprender la idea de la educación social y para la salud como medios...

Objetivos: Conocer los tipos de empresas hoteleras. Aplicar los diferentes procesos de planificación y organización en empresas hoteleras. Gestionar y controlar los presupuestos. Analizar de manera económica y financiera el patrimonio. Gestionar y controlar...

10. CALIDAD, HIGIENE, Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 8. Calidad 9. Higiene 10. Prevención de riesgos laborales 11. Tipos de accidentes que se pueden