ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS |
Máster en Barcelona y 51 sedes más
Objetivos: Estudiar las estructuras vitivinícolas de los principales países productores, así como el proceso de elaboración del vino y las distintas características de cada denominación.
Introducir en el mundo de la cerveza, estudiando el proceso de...
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PARTE 1. ELABORACIÓN DE VINOS
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE
VITICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO
1. Evolución histórica
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA UVA Y SUS
VARIEDADES
1. Variedades...
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de restauración. Manzanilla, Poleo-menta y Tila. Otras infusiones tradicionales. Infusiones de diseño. UNIDAD FORMATIVA 2. ELABORACIÓN DE VINOS, OTRAS BEBIDAS
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EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. APLICACIÓN DE LAS NORMAS Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LAS ZONAS DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS UNIDAD
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y circuito 4. Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada 5. Tipos de servicio en la restauración 6. Marcado de mesa: cubiertos
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•Introducción
El sector vitivinícola
Introducción al Marketing
Variables de Marketing y planificación comercial
Estrategias y canales de distribución del vino
Merchandising
Comunicación y Publicidad en el...
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& GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS | TUR017 UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE 1. Vino y gastronomía 2. Introducción al maridaje 3. Definición de maridaje
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El Máster en Dirección de Establecimientos de Hostelería está presentado por Lectiva junto con la Escuela de Turismo y Gastronomía de los Pirineos y además ha sido especialmente diseñado pensando en todas aquellas personas que quieren ampliar sus conocimientos...
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. Precedentes históricos Unidad didáctica 2. Restauración Unidad didáctica 3. Legislación y normativa Módulo 2. Jerarquía en la cocina Unidad didáctica 1
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PARTE 1 PROTOCOLO
Módulo 1. Introducción Al Protocolo
Módulo 2. Protocolo Social
Módulo 3. Protocolo Empresarial
Módulo 4. Protocolo Institucional
Módulo 5. Protocolo Militar
Módulo 6. Protocolo Judicial
Módulo...
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