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. Conservación de los alimentos Tema 24. Legislación Tema 25. Especialidad de alto riesgo
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Las carnes de mataderoIntroducción.Clasificación de las carnesDeshuesado, despiece, Características, aspecto y categoría de las piezas y trozos de los animales de carnicería.Despiece menor y racionado. Descripción...
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Objetivos: - Conocer e integrar los principios esenciales de higiene de los alimentos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, como parte de la actividad diaria, con el propósito de obtener alimentos inocuos, aptos y seguros para el consumo...
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Objetivos: Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado.
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de los cosméticos de depilación y decoloración Reacciones adversas producidas por cosméticos: Conservación y almacenamiento de los cosméticos. Condiciones ambientales
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Objetivos: En el ámbito de las Industrias Alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de la misma. Así, con el presente curso INAN5006 Técnico de calidad de la industria alimentaria se pretende aportar los conocimientos necesarios para conocer...
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Objetivos: radica en la importancia de realizar estudios y análisis clínicos en las muestras biológicas humanas. A través de este conjunto de materiales didácticos, el alumno podrá garantizar la continuidad de la formación que permita una mejor calidad...
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DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS Introducción El aprovisionamiento externo. Elección de proveedores Controles de calidad
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