Objetivos: La finalidad del curso Experto en Comercialización de la Carne es que el alumno aprenda los procesos y tratamientos por los que la carne debe ser sometida antes de su venta.Requisitos: No se precisan requisitos específicos.A quién va dirigido:...
MÓDULO 1. TECNOLOGÍA DE LA CARNE UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNEUNIDAD DIDÁCTICA 4. PRIMERAS...
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