Cursos gratis de hostelería

Este objetivo dotará al alumnado con los conocimientos necesarios para aplicar las técnicas precisas de corte que resaltan la calidad y presentación del producto, con conocimientos como la apreciación sensorial del jamón, que incluye aspectos tales como...

Objetivos: Conocer el jamón, corte y deshuese del jamón, la cata y sus tipos, condiciones para catar, sentidos que intervienen en la cata, técnica de cata. Requisitos: Asignación de plaza sujeta a previa comprobación del sector empresarial.A quién va...

Curso gratuito con el que se adquieren conocimientos sobre aspectos generales de la gestión logística, organización del stock, el departamento de cocina, la utilización de materias primas culinarias, etc.Objetivos: Analizar los diferentes procesos que...

Curso gratuito para trabajadores de hostelería con el que se adquieren conocimientos sobre aspectos generales de la gestión logística, organización del stock, el departamento de cocina, la utilización de materias primas culinarias , etc.Objetivos: Analizar...