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Objetivos: Aprender los conceptos generales sobre la dietética y nutrición. Aprender la clasificación de alimentos y nutrientes. Conocer el aparato digestivo. Identificar las necesidades nutricionales y energéticas. Aprender las funciones y características...
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Objetivos: Conocer las bases científicas de una alimentación saludable. Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo. Estudiar los aspectos nutricionales, fuentes e ingestas recomendadas de los distintos nutrientes. Definir...
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