Cursos subvencionados de sectores industriales

Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de alimentos y stocks , así como detectar anomalías en la conservación y/o regeneración de las materias primas aplicando la normativa higiénico – sanitaria...

Al finalizar el curo de logística en la cocina: aprovisionamiento de materias primas, el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios para analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina , organización de...

Dominarás la gestión en tu cocina, la organización en los almacenes, la utilización de materias primas culinarias, la prevención de riesgos, etc.Objetivos: Analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización...