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Objetivos: Conocer los valores nutricionales de los diferentes alimentos, ya sean de origen animal como vegetal. Aprender la correcta manipulación de los alimentos. Conocer el tratamiento culinario de los alimentos. Aprender la conservación de los alimentos...
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Experto Universitario en Seguridad, Higiene y Biotecnología de los Alimentos (con Titulación universitaria de 20 ECTS)
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