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Requisitos: NingunoA quién va dirigido: Personas que quieran desarrollarse profesionalmente en la venta de carne.
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Objetivos: Conocer los principales tipos de derivados cárnicos y quesos que se venden en la charcutería, cómo y con que se elaboran.
Conocer la información de los productos que se debe proporcionar a los consumidores.
Adquirir práctica en la manipulación...
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