Postgrados de hostelería

Objetivos: - Tener conocimientos sobre la legislación y normativa vigente referente a los principios y requisitos de la Seguridad Alimentaria y comprender la importancia de la gestión de la Seguridad alimentaria en las empresas e industrias que conforman...

Objetivos: A través de este curso el alumno aprenderá a: Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar. Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros...

10. CALIDAD, HIGIENE, Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 8. Calidad 9. Higiene 10. Prevención de riesgos laborales 11. Tipos de accidentes que se pueden