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La mejora de la conservación de los alimentos ha sido siempre uno de los motores básicosde la tecnología alimentaria. Hasta que la refrigeración se puso al abasto de distribuidores yde consumidores, los procedimientos de conservación, fuesen por aportación...
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Requisitos: No tiene requisitos.A quién va dirigido: Un curso específicamente diseñado para todas aquellas personas que quieran enriquecer sus competencias en el ámbito de la dietética y la nutrición.
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