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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad Autónoma de Madrid

Carrera universitaria presencial

Humanes de Madrid (Madrid)


1.568
+ IVA

Duración : 4 Años

El grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos forma profesionales del ámbito alimentario con un enfoque experimental y tecnológico. Se trata de un campo con un gran impacto en la economía y el bienestar social que permite desempeñar actividades profesionales tanto en la empresa privada como en la administración pública.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Humanes de Madrid

A quién va dirigido

Los graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos se forman en todos los aspectos relacionados con los alimentos, desde la producción y conservación hasta el binomio alimentación-salud, pasando por la calidad y la seguridad alimentaria. Estos conocimientos se aplican en: Industria alimentaria (departamentos de producción, gestión/control de calidad, análisis de alimentos, I+D+i y marketing de nuevos productos). Laboratorios públicos y privados de análisis de alimentos. Consultorías (colaboración y asesoría en la implantación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, así como en legislación alimentaria).

Requisitos

Es para ti: Si te interesa el mundo de los alimentos, su composición y su análisis, el mundo de su transformación y elaboración. Si quieres ser especialista en el control de la calidad alimentaria y su seguridad.

Temario completo de este curso

Primer curso
  • Matemáticas
  • Física
  • Química i
  • Biología celular y molecular
  • Antropología de la alimentación
  • Estadística
  • Análisis químico
  • Química ii
  • Operaciones y procesos ind. Alimentaria i
  • Producción de materias primas alimentarias
Segundo curso
  • Microbiología
  • Fisiología humana
  • Bioquímica
  • Composición y propiedades de los alimentos i
  • Operaciones y procesos en la industria alimentaria ii
  • Microbiología y parasitología alimentarias
  • Tecnología de productos vegetales
  • Química y bioquímica de los alimentos
  • Composición y propiedades de los alimentos ii
  • Ingeniería de la industria alimentaria
Tercer curso
  • Técnicas de análisis de alimentos i
  • Tecnología de la leche y ovoproductos
  • Tecnología de la carne y pescado
  • Toxicología alimentaria
  • Nutrición y dietética
  • Técnicas de análisis de alimentos ii
  • Biotecnología alimentaria
  • Tecnología de aceites y grasas
  • Higiene alimentaria
  • Optativa
Cuarto curso
  • Gestión de calidad
  • Economía de los mercados alimentarios y legislación
  • Tecnología del vino y bebidas alcohólicas
  • Optativas
  • Prácticas externas
  • Trabajo fin de grado
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