Carrera universitaria presencial
Pozuelo de Alarcon (Madrid)
El Grado en Nutrición Humana y Dietética es una titulación que se viene ofertando e impartiendo como Diplomatura en la Facultad de Medicina desde el año 2001, por tanto, son estudios relativamente nuevos dentro de una de las Universidades más antiguas y de mayor prestigio del país.
En la actualidad, está reconocida la importancia de una adecuada nutrición para disfrutar de buena salud y calidad de vida. Muchas de las enfermedades más frecuentes en países desarrollados están íntimamente relacionadas con una alimentación incorrecta y con hábitos de vida poco saludables, que constituyen uno de los mayores problemas nutricionales en las sociedades industrializadas. Teniendo en cuenta que muchas de las enfermedades crónicas se pueden prevenir o tratar mediante un abordaje dietético y que el colectivo de dietistas-nutricionistas es el más cualificado para realizar dicho abordaje, resulta de vital importancia la formación universitaria de estos dietistas-nutricionistas. Así, los profesionales se formarán en un ambiente científico y riguroso que les proporcione conocimientos sólidos sobre esta ciencia, futura base para poder desterrar los mitos y magias que muchas veces rodean a los alimentos, y de esta forma, poder desarrollar actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas y, en su caso, patológicas de las mismas, y de acuerdo con los principios de prevención y salud pública.
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Sedes
Localización
Fecha inicio
Temario completo de este curso
PLAN DE ESTUDIOS
PRIMER CURSO
Anatomía Humana.
Biología Celular e Inmunología.
Bioquímica.
Estadística Aplicada.
Fisiología.
Fundamentos de Nutrición.
Alimentación y Cultura.
Economía y Gestión Alimentaria.
Fundamentos de Bromatología.
SEGUNDO CURSO
Regulación e Integración del Metabolismo.
Análisis de los Alimentos.
Bromatología Descriptiva.
Procesado de los Alimentos.
Toxicología de los Alimentos.
Dietética y Farmacología Aplicada.
Microbiología y Parasitología.
Psicología de la Alimentación.
Nutrición individual y Comunitaria.
TERCER CURSO
Tecnología Culinaria.
Dietética Hospitalaria.
Patología Médica Aplicada.
Higiene y Seguridad Alimentaria.
Dietoterapia y Nutrición Clínica.
Alimentación y Nutrición Pediátrica.
Alimentación y Nutrición Geriátrica.
Deontología y Legislación Alimentaria.
Optativas o créditos de participación.
CUARTO CURSO
Biodisponibilidad de Nutrientes.
Salud Pública y Legislación Sanitaria.
Prácticas externas.
Trabajo fin de grado.
Optativas o créditos de participación.