¿Qué quieres aprender?

Técnico en Cocina y Gastronomía

Técnico en Cocina y Gastronomía

ESCUELA DE HOSTELERIA AIALA DE KARLOS ARGUIÑANO

Ciclo formativo presencial

Zarautz (Guipúzcoa)


221 /mes

Duración : 2 Años

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Sedes

Localización

Fecha inicio

Zarautz
Septiembre 2025

Objetivos

Este Ciclo Formativo de Grado Medio proporciona los conocimientos necesarios y capacita al alumno/a para desarrollar en óptimas condiciones la profesión de cocinero ejecutando las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina

A quién va dirigido

A alumnos/as con los estudios previos superados que quieren obtener una titulación de FP que les permita, rápidamente, encontrar un puesto de trabajo.

Requisitos

Los que marca el decreto de ciclos formativos: 1.º Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, siempre que el alumno o alumna haya superado la evaluación final de Educación Secundaria Obligatoria por la opción de enseñanzas aplicadas. 2.º Título Profesional Básico. 3.º Título de Bachiller. 4.º Un título universitario. 5.º Un título de Técnico o de Técnico Superior de Formación Profesional.

Temario completo de este curso

Primer curso:

  • Itinerario personal para la empleabilidad i
  • Preelaboración y conservación de alimentos
  • Tecnicas culinarias
  • Procesos basicos de pasteleria y reposteria
  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
  • Dual general prácticas en empresas

Segundo curso:

  • Postres en restauración
  • Productos culinarios
  • Itinerario personal para la empleabilidad ii
  • Digitalización aplicada a los sectores productivos
  • Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
  • Proyecto intermodular
  • Inglés profesional
  • Dual general prácticas en empresas

Ver más