Este profesional será capaz de: Organización y gestión, a su nivel, el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete. Elaboración y supervisión de dietas adaptadas a personas y colectivos, según sus necesidades nutricionales. Elaboración y supervisión de dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica. Control y supervisión de la composición cualitativa de los alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética. Supervisión de la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano. Promoción la salud de las personas y de la comunidad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación para la salud. Los principales subsectores donde puede desarrollar su actividad son: Atención primaria y comunitaria: promoción de la salud, consultas, unidades de apoyo (salud mental, pediatría, higiene bucodental y geriatría). Salud pública: servicios de higiene de los alimentos. Servicios generales hospitalarios: unidades/servicios de dietética y nutrición. Servicios de Restauración: cocinas de hospitales, empresas de cátering, restaurantes y hoteles, comedores colectivos.