Ser capaz de elaborar análisis nutricionales y planes dietéticos adaptados a cada paciente analizando sus necesidades nutricionales y objetivos, con rigor y siguiendo los principios de protección de la salud. Poder determinar la calidad alimentaria e higiénico-sanitaria de los alimentos aplicando técnicas analíticas sencillas, interpretar resultados analíticos e informar, elaborando y/o proponiendo medidas correctoras. Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para determinar su cualidad higiénico-dietética, controlando sus procesos de conservación, manipulación y transformación. Conocer las herramientas digitales más utilizadas en la profesión y adquirirás las softskills más valoradas. Utilizar metodologías activas innovadoras como lean, Scrum o Kanban y software especializado como ¨Dietopro¨o "Dial" Participar en clases virtuales en directo con los compañeros y profesores, y abordar temas de actualidad sobre dietética: dietas milagrosas, efectos rebote, alimentación vegana, etc.