PRIMERA PARTE
MÓDULO I. NUTRICIÓN: ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
Tema 1. Energía y requerimientos energéticos del ser humano.
Tema 2. Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
Tema 3. Características bromatológicas de los alimentos.
Tema 4. Necesidades y recomendaciones nutricionales.
Tema 5. Valoración del estado nutricional de las personas.
Tema 6. Digestión, absorción y metabolismo.
Tema 7. Alimentación equilibrada.
Tema 8. Alimentación colectiva.
MÓDULO II. CONTROL E HIGIENE ALIMENTARIA
Tema 9. Calidad y control de los alimentos.
Tema 10. Toxicología alimentaria.
Tema 11. Conservación, manipulación e higienización de los alimentos.
MÓDULO III. DIETOTERAPIA
Tema 12. Conceptos y alcance de la Dietoterapia.
Tema 13. Dietas generales con características modificadas.
Tema 14. Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas.
Tema 15. Dietas en situaciones especiales.
Tema 16. Fisiopatología aplicada a la Dietética.
MÓDULO IV. ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA APLICADA AL DEPORTE
Tema 17. Bases anatómicas y fisiológicas
Tema 18. Aparato locomotor
Tema 19. Aparato respiratorio
Tema 20. Aparato circulatorio
MÓDULO V. NUTRICIÓN Y DEPORTE
Tema 21. Bases alimentarias para la práctica deportiva
Tema 22. Necesidades nutricionales y suplementación para la fuerza
Tema 23. Necesidades nutricionales y suplementación para la resistencia
Tema 24. Necesidades nutricionales y suplementación para la velocidad
Tema 25. Ayudas ergogénicas
Tema 26. Dopaje: modalidades y detención
Tema 27. Dietética deportiva


SEGUNDA PARTE
Capítulo 1 Educación bilingüe y bilingüismo
1. Delimitación conceptual
1.1. Fines y propósitos de la educación bilingüe
1.2. Principales tendencias
1.3. Implicaciones en el proceso de aprendizaje del sujeto
2. Breve análisis de la inclusión de la educación bilingüe en España
3. Modelos didácticos para la enseñanza de una L2
3.1. Método de la gramática y la traducción.
3.2. Método directo
3.3. Enfoque natural (Natural approach)
3.4. Método audiolingual
3.5. Sugestopedia
3.6. Respuesta Física Total (Total Physical Response)
4. De la enseñanza de la L2 al enfoque CLIL
4.1. Definición de CLIL/AICLE.
4.2. Rasgos característicos de CLIL; principios fundamentales
4.3. Elección del enfoque CLIL como modelo metodológico en la enseñanza bilingüe

Capítulo 2 Educación Física y enseñanza bilingüe
1. Elección de materias para el Proyecto Bilingüe: inclusión de la Educación Física
1.1. Elección de la Educación Física como materia para ser impartida en inglés
2. La Educación Física y el enfoque educativo CLIL
2.1. Definición de la Educación Física en CLIL
2.2. La Educación Física en las 4Cs
2.3. La Educación Física en las cuatro destrezas de aprendizaje de una L2
2.4. Planificación de la Educación Física en CLIL premisas a tener en cuenta en la programación
2.5. Objetivos de materia y lingüísticos
2.6. Integración de contenidos lingüísticos
2.7. Contribución de la Educación Física CLIL a las competencias
2.8. Estrategias didácticas para la enseñanza y aprendizaje de la Educación Física
2.9. Estrategias didácticas para la enseñanza y aprendizaje de la Educación Física en inglés
2.10. Evaluación de la Educación Física en CLIL
2.11. Competencias del docente de Educación Física respecto a la metodología CLIL
3. Las competencias clave: contribución de la Educación Física a la competencia lingüística en lengua extranjera
3.1. Concepto de competencia: utilización o contribución
3.2. Propuesta de secuenciación de las competencias: Proyecto INCOBA
3.3. Propuesta de secuenciación de las competencias para el tratamiento del bilingüismo

Capítulo 3 Propuestas de intervención en Educación física: CLIL e INCOBA
1. Ejemplo de Unidad Didáctica de atletismo
1.1. Aspectos previos a tener en cuenta
1.2. Estructura de las sesiones y objetivo fundamental del trabajo
1.3. Ejemplificación de actividades
2. Ejemplo de Unidad Didáctica de Condición Física
2.1. Aspectos previos a tener en cuenta
2.2. Estructura de las sesiones y objetivo fundamental del trabajo
2.3. Ejemplificación de actividades
3. Ejemplo de Unidad Didáctica de Baile (Country)
3.1. Aspectos previos a tener en cuenta
3.2. Estructura de las sesiones y objetivo fundamental
del trabajo
3.3. Ejemplificación de actividades
4. Ejemplo de Unidad Didáctica de dramatización
4.1. Aspectos previos a tener en cuenta
4.2. Estructura de las sesiones y objetivo fundamental
del trabajo
4.3. Ejemplificación de actividades