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INAI02EXP VENTA Y GESTIÓN SECCIÓN CARNICERÍA

INAI02EXP VENTA Y GESTIÓN SECCIÓN CARNICERÍA

MercaMadrid Formación

Curso presencial

Madrid


4.326

Duración : 8 Meses

Este curso capacita al alumnado para desarrollar funciones comerciales y de gestión dentro de una sección de carnicería. Incluye contenidos sobre técnicas de venta, atención al cliente, control de stock, exposición de productos y organización del punto de venta, aplicando siempre las normas de higiene y seguridad alimentaria.

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Sedes

Localización

Fecha inicio

Madrid

Objetivos

Gestionar una sección de carnicería en el sector retail, preparando y supervisando los recursos materiales y los trabajos necesarios para alcanzar los objetivos fijados en la venta al detalle en cualquiera de sus variantes.

A quién va dirigido

Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de trabajo en carnicerías

Requisitos

Criterios de acceso del alumnado: Nivel académico o de conocimientos generales: - Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o equivalente. - Certificado de profesionalidad de nivel 2. -  Certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. - Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas. - Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años. Requisitos comunes: •    Edad: > de 16 años. Los menores de edad deben aportar autorización del tutor/a legal. Se admitirán un máximo de dos alumnos /as por grupo. •    Formación mínima: No requerida •    Idioma: Español equivalente a A2, lectura y escritura. •    Identificación: DNI/NIE. •    Aviso: En los cursos de frescos y de carretillas se manejan equipos y herramientas que pueden resultar potencialmente peligrosos.

Temario completo de este curso

Módulo 1: Mercado y comportamiento de la persona consumidora.

Módulo 2: Familias de productos en la carnicería.

Módulo 3: Acondicionamiento de la sección de carnicería.

Módulo 4: Utillaje y maquinaria de la sección de carnicería.

Módulo 5: Trazabilidad, planes de seguridad e higiene.

Módulo 6: Gestión comercial de la sección de carnicería.

Módulo 7: Atención al cliente.

Módulo 8: Planes comerciales.

Módulo 9: Polivalencia en la sección de charcutería.

Módulo 10: Prevención de riesgos laborales.

Módulo 11: Sensibilización en materia de igualdad de oportunidades.

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