1. Planificación Del menú de la unidad convivencial.

1.1. Principiosdealimentación y nutrición

1.2. Principios anatomofisiológicos de los sistemasdigestivoyendocrino.patologíamásfrecuente.

1.2.1. Sistemadigestivo

1.2.2. Sistema endocrino

1.3. Conceptos de alimentacióny nutrición. Losalimentos. Clasificación funcional.

1.3.1. Conceptosde alimentación y nutrición

1.3.2. Los alimentos:clasificaciónfuncional.

1.4. Recomendaciones en energía y nutrientes.ingesta recomendada.interpretacióndeletiquetadonutricional.

1.4.1. Ingesta recomendada

1.4.2.interpretación deletiquetadonutricional

1.5. Dieta saludable. Calidaddedieta.

1.6. Problemas nutricionales de las sociedadesdesarrolladas

1.7. Tiposdedietas.

1.8. Dietafamiliaryplanificación demenúsdiariosy semanales.

1.9. Raciones ymedidas caseras

1.10. La alimentaciónenelancianoy enelconvaleciente.

1.10.1. Alimentación en elanciano

1.10.2. Alimentación enlaconvalecencia

1.11. Consideración por la situación específicaalimentaria ynutricionaldecada persona dependiente.

2.1.alimentación por vía oral, enteral

2.1.1. Alimentación porvía oral

2.1.2. Alimentaciónenteral2.2.ayudastécnicasparala ingesta2.3.apoyoala ingesta

3.1. Medios ymaterialespara la recogidade excretas.

3.1.1. Parala eliminaciónurinaria

3.1.2. Parala eliminaciónfecal

3.2. Eliminación deexcretas. Normashigiénico-sanitarias

3.3. Mantenimientodela higiene ypresenciafísica personales.

3.1. Respetoporla intimidadde lapersonadependiente ysusfamiliares.

4.1. Evolucióndelmetabolismoenel ciclovital.

4.2. Principiosdefarmacologíageneral.

4.3. Principiosanatomofisiológicos delos sistemascardiovascular,respiratorioy excretor.patología relacionada.

4.3.1. Sistema cardiovascular

4.3.2. Aparato respiratorio.

4.3.3. Aparatoexcretor4.4.constantes vitales

4.5. Técnicas depreparación y administración de medicaciónporvíaoral,tópicay rectal.

4.6. Técnicas deaerosolterapiayoxigenoterapia.

4.6.1. Aerosolterapia

4.6.2. Oxigenoterapia 4.7.técnicas deaplicaciónde fríoy calor.

4.7.1. Aplicacióndefrío

4.7.2. Aplicacióndecalor 4.8.riesgos delosfármacos. 4.9.constituciónymantenimiento debotiquines

4.9.1. Recomendaciones generales

4.9.2. Elementosesenciales

4.9.3. Otras recomendaciones