APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO EN COCINA: FUNDAMENTOS PARA SU GESTIÓN (HOTR039PO) (I7644P04)
Psique Group & Business School.Curso online
437 €
Cursos relacionados
178 €
380 €
2.380 € 595 €
495 €
Este Curso HOTR039PO APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO EN COCINA: FUNDAMENTOS PARA SU GESTIÓN le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. Con este CURSO HOTR039PO APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO EN COCINA: FUNDAMENTOS PARA SU GESTIÓN el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquiera los fundamentos básicos para realizar aprovisionamiento, recepción y almacenaje de mercancías utilizadas en cocina.
Emagister S.L. (responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información y comunicaciones promocionales de formación con tu consentimiento. Ejerce tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros, según se indica en nuestra política de privacidad.
Temario completo de este curso
- Procedimientos e impresos de solicitud: pedidos, relevé, inventarios
- Sistemas de control de calidad y cantidad
- Prevenciones sanitarias en la recepción de materias primas
- Causas de pérdida o deterioro de géneros por deficiente almacenamiento
- Control de existencias: documentos a utilizar
- Determinación de consumos
- Control de calidad en los procesos de aprovisionamiento y almacenaje de existencias
- Los recursos naturales, uso prudente y racional
- Hábitos de comportamiento y consumo
- Gestión de residuos
25 €
375 €
420 €
+ IVA
840 € 420 €
960 € 480 €