Módulo 1: planificación del menú de la unidad convivencal

1. Principios de alimentación y nutrición.

2. Principios anatomofisiológicos y patología más frecuente del aparato digestivo y el sistema endocrino.

3. Conceptos de alimentación y nutrición. Los alimentos. Clasificación funcional.

4. Recomendaciones en energía y nutrientes. Ingesta recomendada. Interpretación del etiquetado nutricional.

5. Dieta saludable. Calidad de dieta

6. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas.

7. Tipos de dietas

8. Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales. Raciones y medidas caseras.

9. La alimentación en el anciano y en el convaleciente.

Módulo 2: utilización de técnicas de alimentación

1. Alimentación por vía oral, enteral

2. Ayudas técnicas para la ingesta.

3. Apoyo a la ingesta

Módulo 3: recogida de eliminaciones

1. Anatomofisiología renal y urinaria

2. Clasificación de las manifestaciones patológicas y enfermedades renales y urinarias

3. Medios y materiales para la recogida de excretas

4. Eliminación de excretas

5. Normas higiénico-sanitarias

6. Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares

Módulo 4 administración de medicación en el domicilio

1. Evolución del metabolismo en el ciclo vital

2. Principios de farmacología general

3. Principios anatomofisiológicos del sistema cardiovascular y aparato respiratorio

4. Estudio de la patología cardiaca y vascular

5. Aparato respiratorio y patología relacionada

6. Estudio de la patología respiratoria

7. Las constantes vitales

8. Técnicas de aplicación de frío y calor

9. Riesgos de los fármacos

10. Constitución y mantenimiento de botiquines.