¿Qué quieres aprender?

Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (Ajustado a INAI0108)

Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (Ajustado a INAI0108)

Escuelas Profesionales Femxa

Curso online


Precio a consultar

El trabajo de la carnicería es muy variado, ya que además de realizar el corte necesario a la carne para consumir con posterioridad, se necesita habilidad para preparar los productos derivados y dotes de comunicación para ejercer un servicio de atención al cliente directo que satisfaga a las personas que vayan a comprar nuestra mercancía. Con la formación adecuada, tu desarrollo laboral en este campo está garantizado.

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Temario completo de este curso

  • Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos.
  • Acondicionamiento y tecnología de la carne.
    • Acondicionamiento de la carne para su comercialización.
    • Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.
  • Elaboración de preparados cárnicos frescos.
  • Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales.
    • Elaboración de curados y salazones cárnicos.
    • Elaboración de conservas y cocinados cárnicos.
Ver más